ENTRADAS PARA COMEÇAR
Crostini parmesão com alecrim
R$ 25,00
Massa da pizza assada com parmesão e alecrim.
Crostini pesto de manjericão com parmesão
R$28,00
Massa de pizza assada com molho pesto de manjericão e parmesão.
Burrata
R$ 51,00
Queijo tipo burrata, acompanha pesto de manjericão, tomatinhos selecionados e crostini
Rolinho Bráz (6un.)
R$ 34,00
Rolinhos de massa assada recheada com caponata de berinjela e parmesão gratinado
Soggiorno
R$ 48,00
Massa da pizza recheada com queijo parmesão, nata e catupiry, coberta com sal grosso, alecrim e azeite extra virgem
Sticks de Pepperoni (10un.)
R$ 34,00
Palitinhos de massa da pizza torcidinha com pepperoni e parmesão. Acompanha Pomodoro italiano.
Insalata Apprezzi
38,00
Massa de pizza assada com molho pesto de manjericão e parmesão.
Burrata Assada
R$ 57,00
Queijo burrata, envolvida com Parma e nossa massa de longa fermentação, acompanha tomatinhos confitados
Bravo
R$ 52,00
Pasta de gorgonzola com cream cheese e nozes com borda de Catupiry, acompanha geléia de pimenta
Khachapuri
R$ 44,00
Nossa deliciosa massa de longa fermentação, mozzarella, parmesão, gema mole, pimenta do reino, toque de manteiga e salsinha fresca
A MASSA
A longa fermentação de 72 horas e um minucioso controle é o que faz nosso excelente resultado, conferindo à massa características únicas como: elasticidade, aroma marcante, bordas aerados e excelente digestibilidade, além de comprovadamente ser mais saudável.
PIZZA NAPOLETANAS
De tamanho individual, medindo 28cm de diâmetro, feita com farinha 00 italiana, com longa fermentação o que proporciona uma massa levemente elástica e aerada, aroma de pão perfumado, bastante molho, poucos ingredientes e muita técnica, assada no nosso forno Napoletano a altas temperaturas.
Marinara
R$ 40,00
Molho de tomate italiano, alho fresco em lascas, orégano, manjericão fresco e azeite extravirgem
Alcachofra
R$ 49,80
Molho de tomate italiano, mozzarella, alcachofras, tomatinho, pedacinhos de nozes e azeite extravirgem
Carbonara
R$ 49,80
Molho de tomate italiano, mozzarella, parmesão, bacon, gema de ovo, pimenta do reino, salsinha e azeite extravirgem.
Cogumelos
R$ 49,40
Molho de tomate italiano, mozzarella e mix de cogumelo paris, shitake, shimeji branco, shimeji preto
Pepperoni com Provolone
R$ 53,80
De tamanho individual, medindo 28cm de diâmetro, feita com farinha 00 italiana, com longa fermentação o que proporciona uma massa levemente elástica e aerada, aroma de pão perfumado, bastante molho, poucos ingredientes e muita técnica, assada no nosso forno Napoletano a altas temperaturas.
Premiata
R$ 55,00
Ganhadora do Premio Impera 2023
Molho de tomate italiano, calabresa artesanal, stracciatella, tomatinhos confit, rúcula selvagem e lascas de parmesã Faixa Azul.
Molho de tomate italiano, calabresa artesanal, stracciatella, tomatinhos confit, rúcula selvagem e lascas de parmesã Faixa Azul.
Margherita
R$ 47,40
Molho de tomate italiano, mozzarella de búfala fresca, tomatinho, parmesão, manjericão fresco e azeite extravirgem
Brie com Mel
R$ 51,00
Molho de tomate italiano, mozzarella de búfala, queijo brie, cream cheese, lascas de amêndoas, fio de mel, alecrim e azeite extravirgem
Burrata e Parma
R$ 53,80
Molho de tomate italiano, mozzarella, presunto Parma, burrata, rúcula selvagem, lascas de parmesão e azeite extravirgem
Caprese
R$ 49,80
Molho de tomate italiano, tomatinhos, mozarela de búfala cobertas com molho pesto de azeitonas pretas e manjericão
Calabresa Artesanal
R$ 51,00
Molho de tomate italiano, mozzarella, calabresa artesanal, cebola roxa, orégano fresco e azeite extravirgem
PIZZAS PREMIUM
Apprezzi
R$ 95,70
Mozzarella especial, coração de alcachofra, queijo gruyere, cream cheese, parmesão, tomatinho, azeitona preta e salsinha fresca
Belíssima
R$ 88,00
Mozzarella, fatias de Parma, toque de gorgonzola e geléia de figo.
Leggera
R$ 93,00
Mozzarella, presunto Parma, burrata fresca, rúcula e tomatinho
Splendida
R$ 90,00
Mozzarella especial, brócolis no alho e óleo, bacon bem crocante, champignon, requeijão e alho frito para finalizar
Saporita
R$ 90,00
Mozzarella, queijo brie, chips de Parma e um toque de mel.
Burrata
R$ 88,00
Mozzarella, queijo burrata, tomatinho e delicioso pesto de manjericão
Prediletta
R$ 86,70
Mozzarella, queijo gruyere, bacon picadinho crocante, tomatinho, azeitonas preta e manjericão
Funghi
R$ 88,00
Mozzarella, cogumelo paris, shitake, shimeji branco, shimeji preto, bem temperadinho, com cream cheese e alho frito
Castelões
R$ 90,00
Mozzarella, calabresa artesanal curada, parmesão por cima, azeitonas pretas e tomatinho
PIZZAS CLÁSSICAS
Alho Poró
R$ 82,70
Mozzarella, alho poró na manteiga, cream cheese, tomate seco e parmesão
Mussarella
R$ 79,00
Mozzarella artesanal especial sem sódio e tomatinhos
Caprese
R$ 83,70
Mozzarella, tomate, fatias grossas de mozarela de búfala cobertas com molho pesto de azeitonas pretas
Quatro Queijos
R$ 90,00
Mozzarella, gorgonzola, parmesão e Catupiry®
Frango
R$ 83,70
Frango desfiado e muito Catupiry®
Milho
R$ 84,70
Milho, Catupiry e Bacon
Portuguesa
R$ 87,70
Mozzarella, presunto raladinho, ovos picado, palmito, ervilha, cebola e azeitonas preta
Atum
R$ 85,70
Mozzarella, lascas de atum italiano, cebola, tomatinhos e azeitonas preta
Pepperoni
R$ 90,00
Mozzarella, pepperoni artesanal (exclusividade), Catupiry® e tomatinhos
Calabresa
R$ 83,70
Mozzarella, generosas rodelas de calabresa Sadia, cebola e azeitonas preta
Margherita
R$ 79,00
Mozzarella, tomatinhos, azeitonas preta e manjericão fresco
Zucchine
R$ 84,70
Mozzarella, abobrinha italiana grelhada, noz moscada e parmesão para gratinar
Palmito
R$ 86,70
Mozzarella, pedaços macios de palmito, alho torrado, Catupiry e manjericão fresco
Rúcula
R$ 84,70
Mozzarella, tomate seco e rúcula fresca
Aliche
R$ 80,00
Molho de Tomate italiano, filés de anchovas, lascas de parmesão e azeitonas pretas.
Baiana
R$ 82,70
Mozzarella, calabresa moída apimentada, ovos picadinhos e cebola.
Lombinho
R$ 84,70
Mozzarella, fatias de lombinho canadense, cebola, azeitonas preta, tomatinhos e Catupiry®
Bacon
R$ 84,70
Bacon em cubinhos bem fritinho e crocante com Catupiry®
Parma
R$ 90,00
Mozzarella de búfala com fatias de presunto Parma
PARA ADOÇAR
Pizza Banana com Nutella
R$ 49,00
Pizza doce, com Nutella e fatias de banana. Tamanho brotinho (28cm de diâmetro)
Pudim
R$ 15,40
Tradicional pudim de leite condensado com calda de caramelo acompanha farofa doce
Fonduta Apprezzi
R$ 36,00
Palitinhos de massa de longa fermentação assado, com fondue de chocolate ao leite.
Pizza Dulce de Leche Argentino
R$ 45,00
Pizza doce, com doce de leite Argentino com lascas de amêndoas e gotas de chocolate branco. Tamanho brotinho (28cm de diâmetro)
Petit Gateau
R$ 26,40
Bolo de chocolate meio amargo, acompanhado de sorvete de Doce de Leite com lascas de amêndoas
Pizza de Creme de Ovomaltine com morango
R$ 47,00
Pizza doce, com creme de Ovomaltine crocante e pedaços de morango. Tamanho brotinho (28cm de diâmetro)
BEBIDAS
Água mineral
R$ 5,00
Refrigerante lata / KS
R$ 7,50
H2O
R$ 8,00
Copo Limão com Gelo
R$ 2,00
Água mineral com gás
R$ 5,50
Tônica
R$ 6,50
Red Bull
R$ 15,00
Café Nespresso
R$ 5,00
SUCOS NATURAIS
(500ml)
Laranja com morango
R$ 17,00
Laranja com frutas vermelhas
R$ 17,00
Morango
R$ 15,00
Abacaxi com hortelã
R$ 17,00
Cajú
R$ 15,00
Laranja com acerola
R$ 17,00
Laranja
R$ 15,00
Maracujá
R$ 15,00
Limão
R$ 15,00
ALCOÓLICOS
Budweiser (long neck)
R$ 10,00
Chopp Brahma 300ml
R$ 9,90
Stella Artois (long neck)
R$ 11,00
Michelob Ultra (long neck)
R$ 11,00
Appia Colorado (600ml)
R$ 18,00
Smirnoff Ice
R$ 15,60
Gin Importado (dose)
R$ 22,00
Whisky Singleton 12 anos (dose)
R$ 37,00
Vodka Nacional (dose)
R$ 12,00
Beck’s (long neck)
R$ 12,00
Corona (long neck)
R$ 12,00
Budweiser 00 (long neck)
R$ 9,00
Spaten Puro Malte (long neck)
R$ 11,00
Brahma Malzbier (long neck)
R$ 10,00
Campari (dose)
R$ 15,00
Jagermeister (dose)
R$ 18,00
Whisky Red Label (dose)
R$ 21,00
Vodka Importada (dose)
R$ 15,00
DRINKS
Caipirinha Vodka Importada
R$ 35,00
Limão ou morango.
Caipirinha Vodka Nacional
R$ 31,00
Limão ou morango.
Caipirinha Sake
R$ 28,00
Limão ou morango.
Caipirinha Cachaça
R$ 25,00
Limão ou morango.
Campari
R$ 24,00
Campari e tônica
Mojito
R$ 29,00
Run, limão, soda e hortelã
Carajillo Nespresso
R$ 31,00
Licor 43 e café expresso.
Gin Clássico
R$ 32,00
Gin, limão, alecrim e tônica.
Gin Pink
R$ 34,00
Gin, morango, hotelã, xarope de frutas vermelhas e tônica.
Gin Green
R$ 34,00
Gin, suco de limão, xarope de maça verde e tônica.
Aperol Spritz
R$ 31,00
Proseco, aperol, água com gás e rodelas de laranja
Negroni
R$ 32,00
Gin, campari e vermute
Moscow Mule
R$ 33,90
Vodka, suco de limão, angostura e espuma de gengibre.